時尚的黑色氣炸鍋
Castle 家適多

氣炸鍋好難洗!? 分享 4 個乾淨又不傷害表面塗層的氣炸鍋清潔技巧~

氣炸鍋清洗、氣炸鍋怎麼洗

不外食、不外送,依然想要方便、快速地獲得一道道美味豐盛料理嗎?「氣炸鍋」的誕生可說是現代家庭料理的一大福星! 不論是煎、炸、烤或是烘焙等料理模式,一「鍋」啟動就能輕鬆滿足!

但在飽食每一頓佳餚之後,你是否真的有好好地清洗氣炸鍋呢?你知道氣炸鍋怎麼洗,才能讓下一次的氣炸鍋料理更加安全無虞嗎?下面就跟分享你一定要知道的氣炸鍋運作原理,以及該特別留意的 4 個正確清潔氣炸鍋的要點,以使您的氣炸鍋保持清潔且維護得宜,繼續享受無憂的烹飪體驗!

氣炸鍋是什麼?氣炸鍋的運作原理為何?

氣炸鍋是什麼?氣炸鍋的運作原理為何?
「氣炸鍋」透過鍋內特殊設計的加熱機制、產生高溫空氣的對流循環,能夠逼出食材本身的油脂或是僅需額外使用少量的油,即可快速地製作出油炸效果的料理!

一般的氣炸鍋內會含有「網籃」的設計,可以過濾食材多餘的油質、將其收集在下方的內鍋,輕鬆完成已濾油後的氣炸食物!而在認識氣炸鍋的運作原理、讚嘆此智慧發明的同時,你是否也意識到潛在的「清潔危機」呢?

若未能正確清潔氣炸鍋,前一次使用後所留在鍋內的油脂、食物殘渣,將可能成為下一次氣炸鍋運作時高溫加熱、空氣循環作用的物質之一!而油脂的過度或反覆加熱,將會裂變、產生對身體有害的致癌物質,伴隨著氣炸鍋料理進入我們的肚子裡,不可不慎! 不過只要把握下列 4 個簡單的正確清潔要點,就能繼續安心製作美味的氣炸料理!

4 個氣炸鍋正確清潔要點 重點一:移除食物殘餘

為避免清洗過程燙手受傷,使用氣炸鍋後建議先靜置冷卻。在冷卻的同時,記得先以筷子、夾子或竹籤等工具移除食物殘渣。之後也可以使用廚房紙巾(鍋身仍處高溫狀態時,可善用筷子等工具夾著紙巾)將鍋內的油脂或食物醬汁簡單擦拭過一遍,方便後續的清潔步驟!

重點二:清洗可拆卸內鍋,溶去油垢

為提升清潔效率、避免費時又費力地使用清潔劑來回洗刷多次。首先,可以先在可拆卸的內鍋注入溫熱的食用水,讓水位蓋過油污接觸的區塊,將凝固結塊的油污浸水約 5 分鐘(或再設置攝氏 200 度加熱),使油脂軟化後更容易去除!

而氣炸鍋的內鍋常會使用「鐵氟龍塗層」,它不沾黏、耐高溫,但有著「不耐刮」的缺點!因此清潔時需留意使用科技海綿或軟毛刷以避免傷害表面塗層,並搭配中性清潔劑清洗,延長氣炸鍋的使用壽命!
氣炸鍋清潔技巧示例

重點三:清潔鍋身內部與表面

在清潔氣炸鍋時,除了一般接觸到氣炸食物的內鍋與可拆卸部分外,也需要留意可能間接噴濺到油脂的加熱管與內鍋壁!

在確保鍋身已降至常溫溫度後,可先將氣炸鍋本體倒置擺放,即可清楚看到加熱管與風扇,可以使用細刷或棉花棒沾著溫和的清潔劑加以清潔。內鍋壁的部分則是可以用濕布沾些許清潔劑將油污移除,最後再以乾淨的抹布將加熱管與整個內鍋壁擦拭乾淨即可!

重點四:消除殘留氣味

若氣炸鍋清潔過後,仍殘留食物氣味,建議先從內而外檢查是否有尚未妥善清潔的區塊,並掌握上述重點再次清潔!如果仍是有異味殘留,也可以在內鍋中丟入柑橘皮或切片檸檬浸泡溫熱水靜置、吸附臭味後再清潔!

氣炸鍋清潔好累人?認識清潔救星,去油去污快狠準!

去油污、去異味,且需同時保護鍋內表面塗層地清潔,是不是讓你還沒開始清洗氣炸鍋就感到心累?手邊的清潔劑雖然可以有效清除油污,卻不知道是否會傷害到氣炸鍋表面塗層,讓你遲遲不敢使用?

來自美國加州的新一代抗菌清潔領導品牌 – CASTLE 家適多推出一瓶三大功效的「氣炸鍋專用清潔劑」,輕鬆一噴即可達到去油污、去臭味且有效清潔,又不傷害氣炸鍋表面塗層的功用!

CASTLE 家適多氣炸鍋專用清潔劑擁有以下三大特色,氣炸鍋清潔要點一瓶搞定:

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除此之外,這瓶家適多氣炸鍋專用清潔劑也符合國家標準 CNS3800 食品洗用劑衛生標準,中性溫和不刺激,同時添加蘆薈 & 維生素 E,讓你使用後雙手也不乾澀!

若你也正在苦惱氣炸鍋正確且有效清洗的方法、尋覓清潔救星,不妨參考 【家適多】氣炸鍋專用清潔劑,並將這篇文章分享給身邊的親朋好友們吧!

 

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