氣炸鍋清洗、氣炸鍋怎麼洗
不外食、不外送，依然想要方便、快速地獲得一道道美味豐盛料理嗎？「氣炸鍋」的誕生可說是現代家庭料理的一大福星！ 不論是煎、炸、烤或是烘焙等料理模式，一「鍋」啟動就能輕鬆滿足！
但在飽食每一頓佳餚之後，你是否真的有好好地清洗氣炸鍋呢？你知道氣炸鍋怎麼洗，才能讓下一次的氣炸鍋料理更加安全無虞嗎？下面就跟分享你一定要知道的氣炸鍋運作原理，以及該特別留意的 4 個正確清潔氣炸鍋的要點，以使您的氣炸鍋保持清潔且維護得宜，繼續享受無憂的烹飪體驗！
但在飽食每一頓佳餚之後，你是否真的有好好地清洗氣炸鍋呢？你知道氣炸鍋怎麼洗，才能讓下一次的氣炸鍋料理更加安全無虞嗎？下面就跟分享你一定要知道的氣炸鍋運作原理，以及該特別留意的 4 個正確清潔氣炸鍋的要點，以使您的氣炸鍋保持清潔且維護得宜，繼續享受無憂的烹飪體驗！
氣炸鍋是什麼？氣炸鍋的運作原理為何？
「氣炸鍋」透過鍋內特殊設計的加熱機制、產生高溫空氣的對流循環，能夠逼出食材本身的油脂或是僅需額外使用少量的油，即可快速地製作出油炸效果的料理！
一般的氣炸鍋內會含有「網籃」的設計，可以過濾食材多餘的油質、將其收集在下方的內鍋，輕鬆完成已濾油後的氣炸食物！而在認識氣炸鍋的運作原理、讚嘆此智慧發明的同時，你是否也意識到潛在的「清潔危機」呢？
若未能正確清潔氣炸鍋，前一次使用後所留在鍋內的油脂、食物殘渣，將可能成為下一次氣炸鍋運作時高溫加熱、空氣循環作用的物質之一！而油脂的過度或反覆加熱，將會裂變、產生對身體有害的致癌物質，伴隨著氣炸鍋料理進入我們的肚子裡，不可不慎！ 不過只要把握下列 4 個簡單的正確清潔要點，就能繼續安心製作美味的氣炸料理！
一般的氣炸鍋內會含有「網籃」的設計，可以過濾食材多餘的油質、將其收集在下方的內鍋，輕鬆完成已濾油後的氣炸食物！而在認識氣炸鍋的運作原理、讚嘆此智慧發明的同時，你是否也意識到潛在的「清潔危機」呢？
若未能正確清潔氣炸鍋，前一次使用後所留在鍋內的油脂、食物殘渣，將可能成為下一次氣炸鍋運作時高溫加熱、空氣循環作用的物質之一！而油脂的過度或反覆加熱，將會裂變、產生對身體有害的致癌物質，伴隨著氣炸鍋料理進入我們的肚子裡，不可不慎！ 不過只要把握下列 4 個簡單的正確清潔要點，就能繼續安心製作美味的氣炸料理！
4 個氣炸鍋正確清潔要點 重點一：移除食物殘餘
為避免清洗過程燙手受傷，使用氣炸鍋後建議先靜置冷卻。在冷卻的同時，記得先以筷子、夾子或竹籤等工具移除食物殘渣。之後也可以使用廚房紙巾（鍋身仍處高溫狀態時，可善用筷子等工具夾著紙巾）將鍋內的油脂或食物醬汁簡單擦拭過一遍，方便後續的清潔步驟！
重點二：清洗可拆卸內鍋，溶去油垢
為提升清潔效率、避免費時又費力地使用清潔劑來回洗刷多次。首先，可以先在可拆卸的內鍋注入溫熱的食用水，讓水位蓋過油污接觸的區塊，將凝固結塊的油污浸水約 5 分鐘（或再設置攝氏 200 度加熱），使油脂軟化後更容易去除！
而氣炸鍋的內鍋常會使用「鐵氟龍塗層」，它不沾黏、耐高溫，但有著「不耐刮」的缺點！因此清潔時需留意使用科技海綿或軟毛刷以避免傷害表面塗層，並搭配中性清潔劑清洗，延長氣炸鍋的使用壽命！
而氣炸鍋的內鍋常會使用「鐵氟龍塗層」，它不沾黏、耐高溫，但有著「不耐刮」的缺點！因此清潔時需留意使用科技海綿或軟毛刷以避免傷害表面塗層，並搭配中性清潔劑清洗，延長氣炸鍋的使用壽命！
重點三：清潔鍋身內部與表面
在清潔氣炸鍋時，除了一般接觸到氣炸食物的內鍋與可拆卸部分外，也需要留意可能間接噴濺到油脂的加熱管與內鍋壁！
在確保鍋身已降至常溫溫度後，可先將氣炸鍋本體倒置擺放，即可清楚看到加熱管與風扇，可以使用細刷或棉花棒沾著溫和的清潔劑加以清潔。內鍋壁的部分則是可以用濕布沾些許清潔劑將油污移除，最後再以乾淨的抹布將加熱管與整個內鍋壁擦拭乾淨即可！
在確保鍋身已降至常溫溫度後，可先將氣炸鍋本體倒置擺放，即可清楚看到加熱管與風扇，可以使用細刷或棉花棒沾著溫和的清潔劑加以清潔。內鍋壁的部分則是可以用濕布沾些許清潔劑將油污移除，最後再以乾淨的抹布將加熱管與整個內鍋壁擦拭乾淨即可！
重點四：消除殘留氣味
若氣炸鍋清潔過後，仍殘留食物氣味，建議先從內而外檢查是否有尚未妥善清潔的區塊，並掌握上述重點再次清潔！如果仍是有異味殘留，也可以在內鍋中丟入柑橘皮或切片檸檬浸泡溫熱水靜置、吸附臭味後再清潔！
氣炸鍋清潔好累人？認識清潔救星，去油去污快狠準！
去油污、去異味，且需同時保護鍋內表面塗層地清潔，是不是讓你還沒開始清洗氣炸鍋就感到心累？手邊的清潔劑雖然可以有效清除油污，卻不知道是否會傷害到氣炸鍋表面塗層，讓你遲遲不敢使用？
來自美國加州的新一代抗菌清潔領導品牌 – CASTLE 家適多推出一瓶三大功效的「氣炸鍋專用清潔劑」，輕鬆一噴即可達到去油污、去臭味且有效清潔，又不傷害氣炸鍋表面塗層的功用！
CASTLE 家適多氣炸鍋專用清潔劑擁有以下三大特色，氣炸鍋清潔要點一瓶搞定：
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- 獨家 Moletech 長效型除臭防護配方，包覆臭源並有效分解氧化，同時破壞多種隱形有害因子，達到除臭防護效果
除此之外，這瓶家適多氣炸鍋專用清潔劑也符合國家標準 CNS3800 食品洗用劑衛生標準，中性溫和不刺激，同時添加蘆薈 & 維生素 E，讓你使用後雙手也不乾澀！
若你也正在苦惱氣炸鍋正確且有效清洗的方法、尋覓清潔救星，不妨參考 【家適多】氣炸鍋專用清潔劑，並將這篇文章分享給身邊的親朋好友們吧！
